Suhu tinggi yang memasak beg dalam penghasilan bijirin dan pemprosesan daging, selalu ada dua jenis memasak proses, maka tekanan rendah dan pensterilan tekanan tinggi. Suhu rendah perubatan untuk disteril daging kerana suhu yang rendah, daging yang selamat dan segar rasa, pemakanan adalah lebih baik, tetapi kerana ia hanya membunuh patogen, masih terdapat banyak bakteria yang rosak, bukan sahaja pendek jangka hayat, dan dengan mudah membawa kepada kitaran kerugian.
Gentian daging dipasteur kerana suhu panas berlebihan penguncupan daging, rasa produk pensterilan suhu rendah, tetapi ia akan membunuh semua bakteria, menghapuskan rasuah dalaman, sangat boleh memanjangkan jangka hayat.
Bahan pembungkusan dipasteur dan lain-lain halangan yang tinggi, produk-produk daging yang disimpan pada suhu bilik bukan sahaja mempunyai panjang jangka hayat dan pengangkutan, simpanan, jualan sangat nyaman, sangat sesuai untuk keperluan masyarakat moden. Oleh itu, pembangunan pengeluaran pada suhu bilik, rak kestabilan produk daging adalah hala tuju pembangunan produk penting industri daging. Industri pembungkusan untuk menyesuaikan diri dengan trend ini, komitmen, inovasi, manakala Mesyuarat industri makanan, tetapi juga memenangi pasaran yang luas.
