Sains pembungkusan makanan adalah sebuah aplikasi yang lengkap Sains, ia melibatkan kimia, biologi, fizik, estetika dan lain-lain disiplin asas, tetapi juga dengan Sains makanan, Sains pembungkusan, pemasaran dan lain-lain kemanusiaan berkait rapat.
Kejuruteraan pembungkusan makanan merupakan satu projek yang sistematik, yang mengandungi Kejuruteraan makanan, Kejuruteraan Mekanikal, kejuruteraan kimia, Kejuruteraan bahan pembungkusan dan Kejuruteraan sosial dan kebudayaan dan lain-lain bidang. Oleh itu, kerja-kerja pembungkusan makanan terlebih dahulu mesti memahami ilmu dan teknologi berkaitan dengan pembungkusan makanan, teknologi dan menyeluruh menggunakan kepakaran dan teknologi bagi keupayaan operasi pembungkusan dan kaedah-kaedah, dan kedua hendaklah ditubuhkan untuk menilai kualiti sistem standard pembungkusan makanan.
