Pembungkusan Bawa pulang: Adakah Kutleri Plastik Boleh Dipercayai?
Pada masa ini, Internet telah memudahkan kehidupan manusia. Ramai orang mempunyai pengalaman memesan bawa pulang dalam talian. Buka Meituan, Ele.me dan APP lain untuk membuat pesanan terus, dan pelbagai makanan istimewa yang dibungkus akan dihantar terus ke pintu. Walau bagaimanapun, walaupun bawa pulang membawa kelimpahan dan kemudahan kepada diet semua orang, ramai orang juga mempunyai kebimbangan - makanan bawa pulang sentiasa disimpan dalam kotak plastik pakai buang dan mangkuk plastik. Adakah pinggan mangkuk plastik ini selamat dan bersih? Adakah buruk untuk badan makan?
1. Pinggan mangkuk plastik memudahkan kehidupan
Dengan perkembangan pesat ekonomi dan masyarakat serta kadar kerja yang dipercepatkan, orang ramai semakin mengejar kehidupan yang selamat, bersih, selesa dan halus. Disebabkan ini, produk pakai buang telah melanda dunia. Kotak makan tengah hari plastik pakai buang, mangkuk, cawan minuman, straw dan produk lain bukan sahaja memenuhi keperluan pengguna untuk kehidupan moden seperti kemudahan, kelajuan, dan kebersihan, tetapi juga membentuk skala yang besar. Kelompok industri dan rantaian industri.
Data besar menunjukkan bahawa pada masa ini 3 daripada 10 orang Cina adalah pengguna bawa pulang, menjana lebih daripada 20 juta bawa pulang setiap hari. Disebabkan oleh ciri-ciri kemudahan, mudah alih dan kawalan kuantiti, permintaan keseluruhan untuk pinggan mangkuk plastik PP pakai buang dalam pasaran pembungkusan makanan dan minuman terus berkembang.
“Bagi restoran, perkara yang paling penting ialah bagaimana memastikan makanan dihantar kepada pelanggan dalam tempoh 25 minit hingga satu jam, dan warna, aroma, rasa dan bentuk makanan itu pada asasnya sama seperti ketika ia keluar dari restoran. kuali." Rantaian Pemilik restoran itu berkata bahawa makanan dan minuman Cina amat kaya dan kompleks. Bagi mereka yang mempunyai sup dan air, pinggan mangkuk kertas tidak boleh dijamin, dan hanya pinggan mangkuk plastik boleh digunakan.
"Dengan perkembangan pesat tempahan makanan dalam talian, kotak makan tengah hari plastik dan mangkuk pinggan mangkuk plastik untuk pembungkusan bawa pulang sangat popular. Selain itu, orang ramai mempunyai rasa penjimatan, dan hidangan yang tidak boleh dimakan di restoran juga boleh dibungkus dengan pinggan mangkuk plastik, yang sangat mudah. Ia boleh mengurangkan pembaziran sumber." Orang yang bertanggungjawab bagi Zhejiang Taizhou Fenghua Packaging Container Co., Ltd. berkata bahawa pinggan mangkuk pembungkusan yang dihasilkan oleh pengilang bukan sahaja bergaya, cantik dan atmosfera, tetapi juga bahan mentah gred makanan yang digunakan dalam pengeluaran adalah sangat tulen dan mempunyai kualiti yang baik. gloss, yang boleh memastikan keselamatan dan kebersihan. .
Orang yang bertanggungjawab berkata bahawa kini jabatan penyeliaan kesihatan dan pengilang mempunyai keperluan kualiti yang sangat ketat untuk pinggan mangkuk pakai buang, bukan sahaja untuk kemudahan penggunaan, tetapi juga untuk memastikan kualiti produk, pengedap yang baik, rintangan suhu tinggi, kebersihan dan perlindungan alam sekitar.
2. Rahsia digital pada pembungkusan plastik
Rakan yang berhati-hati mungkin mendapati terdapat logo dan nombor segi tiga di bahagian bawah atau sisi pinggan mangkuk plastik. Apakah yang dilakukan oleh logo dan nombor ini dan apakah maksudnya?
Menurut pakar, logo cincin segi tiga yang terdiri daripada 3 anak panah bermaksud "boleh dikitar semula", dan angka Arab di tengah menunjukkan jenis plastik. Bahan yang berbeza mempunyai ciri dan skop aplikasi yang berbeza. Pada masa ini, produk plastik disusun dari No. 1 hingga No. 6. Antaranya, No. 5 adalah bahan yang paling biasa digunakan untuk kotak pembungkusan bawa pulang.
No. 1: PET (polietilena tereftalat), kerana ketelusannya yang tinggi, ia kebanyakannya digunakan dalam botol air mineral dan botol minuman berkarbonat. Bahan ini tidak tahan suhu tinggi. Apabila suhu melebihi 70 darjah, ia akan berubah bentuk dan melarutkan bahan berbahaya kepada tubuh manusia. Oleh itu, ia tidak boleh digunakan berulang kali, dan ia tidak boleh digunakan untuk makanan suhu tinggi atau untuk pemanasan.
No. 2: HDPE (polietilena berketumpatan tinggi), yang kurang telus daripada No. 1. Ia sering digunakan dalam botol susu dan botol minuman tenusu, tetapi rintangan suhunya lebih tinggi daripada No. 1, yang boleh mencapai 110 darjah , jadi air panas boleh digunakan. Panaskan dan minum.
No. 3: PVC (polivinil klorida), yang mudah menghasilkan dua jenis bahan toksik dan berbahaya, telah kurang digunakan untuk membungkus makanan.
No 4: LDPE (polietilena ketumpatan rendah), yang paling banyak digunakan ialah bungkus plastik, yang jauh lebih selamat daripada No. 3. Ia boleh digunakan untuk membungkus makanan yang dimasak dan panas, tetapi suhu tidak boleh terlalu tinggi, kerana apabila dipanaskan hingga 110 darjah, ia akan Fenomena cair panas berlaku, dan bahan berbahaya dalam bahan akan dibubarkan. Oleh itu, semasa memanaskan makanan di dalam ketuhar gelombang mikro, pastikan anda mengeluarkan bungkus plastik terlebih dahulu.
No. 5: PP (polipropilena), rintangan suhu boleh mencapai 130 darjah, kerana rintangan suhu tinggi, kekerasan tinggi, stabil kepada pelarut organik dan minyak seperti asid dan alkali, ia digunakan terutamanya dalam kotak makan tengah hari gelombang mikro, cawan plastik untuk air minuman, Kotak makan tengah hari pakai buang adalah yang paling banyak digunakan dalam peralatan makan bawa pulang dan merupakan satu-satunya kotak makan tengah hari plastik yang boleh terus dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro untuk dipanaskan. Pada masa ini, semua PP boleh dianggap sebagai gred makanan, dan tidak akan melarutkan bahan berbahaya di bawah keadaan suhu biasa dan tinggi.
No. 6: PS (polistirena), terutamanya digunakan untuk membuat mangkuk kotak mi segera dan kotak makanan segera berbuih. Sesetengah kedai akan digunakan untuk menjual makanan segera beras, tetapi apabila suhu terlalu tinggi, bahan kimia akan dimendakkan.
3. Khabar angin Internet tidak boleh dipercayai
Terdapat khabar angin di Internet bahawa sering memakan makanan yang dibungkus dalam pinggan mangkuk plastik berbahaya kepada tubuh, dengan alasan pinggan mangkuk plastik ini akan mengeluarkan bahan berbahaya seperti plasticizer, bisphenol A, dioksin, dan logam berat.
Tetapi sebenarnya, ia tidak.
Plasticizer, juga dikenali sebagai plasticizer, ditambah kepada plastik keras untuk menjadikannya lebih anjal dan tahan lama. Pada masa lalu, No. 3 ialah plastik keras yang paling biasa digunakan dengan plasticizer, tetapi No. 1, No. 5, dan No. 6, yang paling biasa digunakan dalam pinggan mangkuk plastik bawa keluar, semuanya adalah plastik lembut, yang bersifat elastik dan tidak memerlukan penggunaan plasticizer.
Di samping itu, bisphenol A ialah bahan mentah kimia, dan bisphenol A dalam bahan sentuhan makanan sememangnya boleh dipindahkan ke makanan. Walau bagaimanapun, ketiga-tiga bahan No. 1, No. 5 dan No. 6 yang digunakan terutamanya dalam bekas plastik bawa pulang semuanya. Penggunaan bisphenol A tidak diperlukan.
Terdapat juga dakwaan bahawa plastik No. 1 membebaskan dioksin apabila disejukkan. Dioksin adalah bahan toksik dan boleh menyebabkan kanser, tetapi pada masa ini tiada bukti saintifik bahawa plastik No. 1 itu sendiri mengandungi dioksin, dan dioksin tidak dihasilkan pada suhu yang disejukkan.
Beberapa bahan kimia lain yang digunakan untuk membuat plastik berpotensi untuk dilepaskan ke dalam makanan, seperti bekas plastik daripada bahan No. 1 yang mengandungi kesan antimoni. Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa kandungan antimoni minuman botol PET adalah sangat rendah, jauh di bawah nilai garis panduan yang ditetapkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia untuk kualiti air minuman, dan tidak menimbulkan risiko kesihatan. Malah, negara saya juga mempunyai piawaian terhad untuk beberapa bahan kimia dalam bekas plastik. Contohnya, antimoni dalam bekas plastik bahan No. 1 tidak boleh lebih tinggi daripada 0.05 mg/L.
Secara keseluruhannya, untuk pinggan mangkuk plastik pakai buang yang berkelayakan yang dihasilkan oleh pengilang biasa, kita tidak perlu terlalu risau tentang keselamatannya. Sudah tentu, ia bukan perkara yang baik untuk kerap makan bawa pulang, contohnya, sukar untuk menjamin keseimbangan pemakanan dan kebersihan.
Produk yang memenuhi syarat kebersihan harus digunakan
4. Jadi, bagaimana untuk membezakan sama ada bekas plastik bawa pulang itu layak?
Pakar menegaskan bahawa kaedah melihat rupa, menyentuh kekuatan dan menghidu bau boleh digunakan untuk membezakan sama ada pinggan mangkuk plastik yang dibawa keluar itu layak. Produk yang layak hendaklah terlebih dahulu mempunyai tanda QS (lesen pengeluaran makanan perusahaan), dan permukaannya kelihatan licin dan telus, bebas daripada kotoran, kekotoran, calar, retak, dll., dan tiada buih, perubahan warna, pudar, di samping itu, ia tidak akan rasa lembut dan berbau. Takde bau busuk pun.
Sekiranya terdapat situasi seperti "berbau pelik", ia mungkin produk yang tidak berkualiti. Sudah tentu, kadang-kadang ia tidak mudah untuk memberitahu, jadi lebih baik memilih restoran atau restoran makanan segera biasa, kerana bekas plastik yang mereka gunakan biasanya lebih terjamin kualitinya.
Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa tidak semua peralatan plastik sesuai untuk menghidangkan makanan panas. Jangan gunakan bahan No. 3 atau pinggan mangkuk plastik dengan bahan yang tidak diketahui untuk membungkus makanan tinggi lemak, seperti isi ikan rebus, terung rebus, dll. Juga perhatikan suhu penggunaan pelbagai pinggan mangkuk plastik, seperti bekas plastik No. 6 bahan akan menjadi lembut pada 95 darjah. Tidak semua bekas plastik sesuai untuk pemanasan gelombang mikro. Pinggan mangkuk plastik yang diperbuat daripada bahan No. 1 dan No. 6 mempunyai rintangan haba yang agak rendah dan tidak boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, dan juga tidak boleh dimuatkan dengan makanan yang terlalu panas. Jika anda tidak pasti sama ada bekas plastik bawa boleh dipanaskan, anda boleh tuangkan makanan ke dalam periuk dan panaskan semula.
Di samping itu, jangan gunakan semula pinggan mangkuk plastik pakai buang untuk dibawa keluar. Contohnya, kotak bawa keluar yang diperbuat daripada plastik No. 1 dan No. 6 hendaklah dibuang selepas digunakan, dan tidak boleh digunakan untuk makanan lain. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dibuang sembarangan, dan harus diisih dan dikitar semula secara aktif untuk mengurangkan sisa sumber dan pencemaran alam sekitar.
"Dalam tempoh 10 tahun akan datang, sosialisasi, intensifikasi, dan perindustrian dapur akan mempunyai perkembangan yang besar, dan akibatnya masalah pencemaran pinggan mangkuk pakai buang juga akan berkembang pesat." Zhou Lili, jurutera kanan Jabatan Perniagaan Am Persatuan Industri Pemprosesan Plastik China, menegaskan, Produk plastik adalah produk yang agak bertentangan, yang memudahkan kehidupan kita, tetapi juga membawa isu perlindungan alam sekitar. Beliau mencadangkan agar jabatan berkaitan membangunkan peraturan untuk mengitar semula, mengitar semula dan mengurus pinggan mangkuk yang dibuang ini.
